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Association Culturelle Arménienne de Marne-la-Vallée (France)

Rosette KRIKORIAN-FABRE

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Livre numéro 423
Rosette KRIKORIAN-FABRE --- Cliquer pour agrandir Ma Cuisine arménienne
Titre : Ma Cuisine arménienne / auteur(s) : Rosette KRIKORIAN-FABRE -
Editeur : Edisud
Année : 1998
Imprimeur/Fabricant : impr. en Espagne
Description : 143 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 22 cm
Collection : Voyages gourmands
Notes :
Autres auteurs :
Sujets : Cuisine arménienne -- Gastronomie
ISBN : 9782744900167
Bibliothèques : Catalogué à la Bibliothèque Nationale de France
Prix : 12,20 euros
Achat possible sur : Amazon

Commentaire :

Ce livre nous fait connaître une cuisine arménienne conviviale, simple pour pouvoir être pratiquée au jour le jour et en famille, mais riche et diversifiée pour étonner nos invités et donner une note orientale à nos repas de fête : feuilles de vigne farcies, boulghour, pasterma, tahin et autres épices, beignets d’aubergines, boulettes de pois-chiches, feuilletés aux épinards, ragoûts et légumes farcis, de quoi se régaler et régaler ses invités sans difficultés particulières.

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