| Titre : | Ma Cuisine arménienne / auteur(s) : Rosette KRIKORIAN-FABRE - |
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| Editeur : | Edisud |
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| Année : | 1998 |
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| Imprimeur/Fabricant : | impr. en Espagne |
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| Description : | 143 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 22 cm |
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| Collection : | Voyages gourmands |
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| Notes : | |
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| Autres auteurs : | |
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| Sujets : | Cuisine arménienne -- Gastronomie |
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| ISBN : | 9782744900167 |
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| Bibliothèques : | Catalogué à la Bibliothèque Nationale de France |
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| Prix : | 12,20 euros |
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| Achat possible sur : | Amazon |
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Commentaire :Ce livre nous fait connaître une cuisine arménienne conviviale, simple pour pouvoir être pratiquée au jour le jour et en famille, mais riche et diversifiée pour étonner nos invités et donner une note orientale à nos repas de fête : feuilles de vigne farcies, boulghour, pasterma, tahin et autres épices, beignets d’aubergines, boulettes de pois-chiches, feuilletés aux épinards, ragoûts et légumes farcis, de quoi se régaler et régaler ses invités sans difficultés particulières. |
