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Association Culturelle Arménienne de Marne-la-Vallée (France)

Anahid P. DONIGUIAN

L'auteur

Anahid P. DONIGUIAN --- Cliquer pour agrandir
Née à Beyrouth, au Liban, Anahid Doniguian est diplômée de L.A.U. (Université américaine libanaise) à Beyrouth en 1976. Elle est la veuve de M. Paramaz Doniguian (éditeur bien connu et un leader communautaire arménien très respecté) et est la mère de trois enfants, Guiragos, Armand et Alvart.
Ses longues années d'expérience culinaire lui viennent de sa petite enfance, quand elle regardait sa mère préparer une alimentation délicieuse et des gâteaux pour sa famille.

La curiosité, la créativité, la patience et l'amour d'apprendre l'ont orientée vers les diverses cuisines du monde, alors qu'elle était toujours l’élève d’une école culinaire locale, puis en se spécialisant à Vienne (Autriche) dans l'art excellent de préparer bonbons et viennoiserie et finalement comme étudiante à l'Institut Culinaire Peter Kumps à New York.

Anahid Doniguian est l'auteur du livre de cuisine arménien "Yepelou Arveste". Ce fut le livre de cuisine arménienne à succès dans le monde pendant 24 ans (1980-2004). Il a été aussi imprimé en langue pour satisfaire la demande de nombreux lecteurs arabes et fut de nouveau un best-seller. Anahid Doniguian est aussi l'auteur du livre "la Cuisine chinoise".

Mme Anahid Doniguian tient la chronique gastronomique du magazine arabe "Laha", appréciée de nombreux lecteurs. Elle enseigne la cuisine dans diverses écoles libanaises. Elle gère son institut culinaire "la Cuisine de l'Art" à Antelias (Liban) depuis dix ans à ce jour, avec une équipe de chefs expérimentés et d’enseignants.

Site web de l'auteur : anahiddoniguian.com

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Livre numéro 1397
Anahid P. DONIGUIAN --- Cliquer pour agrandir La cuisine gourmet d'Anahid
   
Titre : La cuisine gourmet d'Anahid / auteur(s) : Anahid P. DONIGUIAN - Nanor HALADJIAN [traducteur] - Ronald NASSIF [photographe]
Editeur : academia international
Année : 2008
Imprimeur/Fabricant : A.P.P. s.a.l., Beyrouth (Liban)
Description : 544 p. ; 29 x 23,30 cm ; couv. cartonnée en couleurs ; nombreuses illustrations en couleurs
Collection :
Notes : plus de 800 recettes : sauces, hors d'œuvre, entrées, soupes, salades, pâtes, viandes, volailles, poissons, fruits de mer, pains, biscuits, gâteaux, desserts, pâtisseries orientales, cocktails, boissons
Autres auteurs :
Sujets : Cuisines méditerranéenne, orientale, arménienne et occidentale
ISBN : 9789953373843
Prix : 50 dollars

Commentaire :

Traduction en arménien occidental, Librairie Guiragos P. Doniguian, Beyrouth, Liban, 2005, 2e édition

Academia International Rue Verdun, Imm. Byblos Bank B.P. 113-6669 Beyrouth 11O2 2140 Liban Courriel : academia@dm.net.lb

L'ouvrage est disponible en 4 langues différentes : anglais, arabe, arménien occidental, français


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