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Association Culturelle Arménienne de Marne-la-Vallée (France)

Mireille H. DONIGUIAN

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Livre numéro 250
Mireille H. DONIGUIAN --- Cliquer pour agrandir La Cuisine arménienne et orientale
 
Titre : La Cuisine arménienne et orientale / auteur(s) : Mireille H. DONIGUIAN - Préface d'Aïda Aznavour-Garavarentz (la soeur de Charles Aznavour...)
Editeur : G. Doniguian et Fils
Année : 1989
Imprimeur/Fabricant : 2e édition ; Imprimerie Doniguian Frères, Beyrouth (Liban)
Description : 340 pages, 20,50 x 28,20 cm; couverture illustrée
Collection :
Notes :
Autres auteurs :
Sujets : Arménie -- Communauté -- Cuisine
ISBN :
Bibliothèques : Consultable à la Bibliothèque de la Cathédrale apostolique arménienne, Paris
Prix :

Commentaire :

Voici un guide clair et facile à lire, présentant une grande variété de recettes de cuisine arménienne et orientale que l'auteur a recueillies auprès de gastronomes, cuisiniers et mères de famille.

Ce travail a exigé plus de deux années d'efforts. Nombre de recettes sont illustrées de photos et accompagnées de conseils utiles pour la composition de menus et buffets.

Diffusée en Europe, au Canada et aux Etats-Unis, la première édition fut vite épuisée. Nous espérons que cette nouvelle édition, entièrement revue et corrigée, fera le plaisir de nombreux gourmets de la cuisine arménienne et orientale.


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