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Association Culturelle Arménienne de Marne-la-Vallée (France)

Philippe PILIBOSSIAN
( n. 1937 )

L'auteur

Philippe PILIBOSSIAN --- Cliquer pour agrandir
Naissance le 22 mai 1937 à Razgrad (Bulgarie).

Études primaires et secondaires
École communale bulgare de Razgrad, et École Mekhitariste de Plovdiv (Bulgarie),
Collège Mekhitariste de Beyrouth,
Collège International de l’Université américaine de Beyrouth.

Études supérieures
Centre d’Études mathématiques de Beyrouth,
Faculté des Sciences de Paris,
Institut Statistique de Paris,
Université de Paris VI,
Université Paris-Assas.

Enseignements
Faculté des Sciences de Paris,
Université Pierre-et-Marie-Curie,
Université Paris-Assas,
École Normale de Beyrouth,
Institut de Statistique de Beyrouth,
EHEC de Jouy-en-Josas,
Institut National de la Planification et de la Statistique d’Alger.

Publications
Vingtaine de livres de mathématiques chez Cujas, Masson, Dunod et Ellipses
Nombreux articles de recherche scientifique en statistique mathématique
Directeur de deux collections mathématiques chez Ellipses.

Activités associatives :
Fondateur-Président de l’Association Culturelle de Marne-la-Vallée (ACAM)
Fondateur du Collège Dictionnaires Machtotz France (CDMF)
Président de CDMF (2010-2013).

Administration de publications :
Rédacteur régional de Statistical Theory and Method Abstracts de l’ISI (International Statistical Institute)
Directeur de la publication, rédacteur du Bulletin de l’ACAM (1988-2002).

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Livre numéro 2135
Philippe PILIBOSSIAN --- Cliquer pour agrandir Lexique de termes culinaires
 
Titre : Lexique de termes culinaires / auteur(s) : Philippe PILIBOSSIAN - Français - Arménien - Anglais
Editeur : ACAM
Année : 2015
Imprimeur/Fabricant : Imprimerie Roques, 4 rue Jean Lemoine, 94000 Créteil
Description : 15 x 21 cm, 44 pages
Collection :
Notes : Cette deuxième édition du Lexique contient 1999 termes culinaires en trois langues : français, arménien occidental, anglais
Autres auteurs :
Sujets : Lexique culinaire trilingue français-arménien-anglais
ISBN : 9782954846316
Bibliothèques : Consultable à la Bibliothèque de la Cathédrale apostolique arménienne, Paris
Prix :

Commentaire :


Livre numéro 2040
Philippe PILIBOSSIAN --- Cliquer pour agrandir Lexique de termes culinaires
 
Titre : Lexique de termes culinaires / auteur(s) : Philippe PILIBOSSIAN - Français - Arménien - Anglais
Editeur : ACAM
Année : 2014
Imprimeur/Fabricant : Gobelins
Description : 15 x 21 cm, 32 pages
Collection :
Notes :
Autres auteurs :
Sujets : Lexique culinaire trilingue français-arménien-anglais
ISBN : 9782954846309
Bibliothèques : Consultable à la Bibliothèque de la Cathédrale apostolique arménienne, Paris
Prix : Edition gratuite

Commentaire :

Comment est né ce Lexique ?
En 2006, le cuisinier du Yan's Club de Paris était en train de préparer son second livre de cuisine arménienne et cherchait à connaître le nom en arménien de tel plat ou de tel légume... C'est ainsi que l'idée m'est venue de rassembler des termes culinaires. J'ai découvert que la plupart des mots existaient et souvent ils étaient en usage courant au Moyen-Orient. Profitant de mes voyages, j'ai consulté de fins connaisseurs de la langue de Machtotz, vivants en Turquie, au Liban, en Syrie et aux États-Unis. En poussant mes investigations, j'ai complété ce lexique en trois langues : français, arménien occidental et anglais, en tenant compte des termes en usage en Grande-Bretagne et aux États-Unis. Le recours à une vingtaine de dictionnaires, une dizaine de manuels de cuisine ou autres livres, ainsi qu'une dizaine de sites ou documents Internet m'a été d'une aide précieuse. J'avoue que la tâche n'était pas facile : certains fruits et légumes ne sont pas courants chez les Arméniens ; de nombreux plats arméniens ne sont pas connus en Europe ou en Amérique. Il fallait trouver leurs équivalents dans les trois langues, parfois même les inventer, même ajouter quelques récents termes de néologisme.
En préparant la mise en page pour l'imprimerie, je me suis rendu compte que certains termes ont des homonymes ; en arménien, de nombreux termes possèdent des synonymes ; ainsi, pour lever l'ambiguïté, j'ai été amené à indiquer, entre parenthèses, le sens ou le contexte du mot en entrée.
Bien entendu, ce Lexique n'est ni complet, ni exhaustif; pour les futures éditions, les suggestions seront les bienvenues. En plus, ce travail contribue à la transmission et à la promotion de l'arménien occidental.
Philippe Pilibossian

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