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Le saz, très populaire, a 6 cordes couplées et se joue à l'aide d'un médiator souple. D'une longueur de 1,50 m, taillé dans du bois de mûrier, il a un corps piriforme et profond, un long manche.
Il se porte en bandoulière et se joue par pincement. C'est un instrument de seconde voix ou d'accompagnement également très utilisé par les ménestrels arméniens. Il est typiquement oriental, très répandu en Perse, au Tadjikistan et en Turquie. |
| Davoul | Dhol | Doudouk | Doumbeg | Kanoun | Kaval | Kemenche | Oud |
| Santour | Saz | Shvi | Srink | Soulich | Tar | Touloum | Zourna |